Питание на яхте

«Хлеба и Зрелищ!» - это крылатое выражение, возникшее в античные времена Римской империи, при императоре Августе, не теряет актуальность и в наше время.

И если со зрелищами вроде все понятно - в Крыму Вы можете найти немало интересных артефактов и исторических достопримечательностей, в чем мы Вам с удовольствием поможем, то с «Хлебом» всегда остаются определенные вопросы.

Исходя из многолетнего опыта нашей работы в сфере аренды яхт, сформировались три варианта организации питания на борту яхт:

- самостоятельное приготовление пищи гостями:

Наши яхты оборудованы всем необходимым оборудованием : электрические или газовые плиты, духовые шкафы, микроволновые печи, холодильники, кухонные электрические приборы. Моторные и парусные яхты полностью укомплектованы посудой и столовыми принадлежностями согласно пасcажировместимости яхты. Брать с собой на яхту одноразовую посуду нет необходимости.

Продукты закупаются гостями самостоятельно.

-выездное ресторанное обслуживание (кейтеринг):

В этом случае ресторан доставляет на яхту уже готовые блюда. Сервировка и оформление стола, обслуживание, разлив и подача напитков осуществляется ресторанным персоналом.

Ресторанное обслуживание удобно при аренде яхты в течении светового дня.

-приготовление пищи яхтенным коком(поваром):

Самый распространенный вариант. В этом случае повар заранее согласовывает с Вами меню и закупает продукты. Продукты и услуги повара оплачиваются дополнительно.

Стоимость услуг повара зависит от его квалификации и количества гостей на яхте. В среднем в сезоне 2016 года услуги повара составляли 5000 рублей в день.

Предпочтение отдается морской кухне. В качестве продуктов яхтенный кок использует в первую очередь морепродукты и рыбу Черного моря, а также свежие крымские овощи и фрукты.

Мы предлагаем к Вашим услугам некоторые основные блюда:

• овощная нарезка или салат из свежих овощей;

• фрукты сезонные;

• сырная тарелка(брынза, бри, пармезан, моцарелла, дорблю, масдаам );

• коктель из креветок (отварные с коктельным соусом и салатом );

• устрицы черноморские;

• салат из мидий с семгой;

• уха из свежего улова и камбалы;

• плов из рапаны и мидий;

• мидии в створках в винном соусе с травами;

• рапана тушенная в сливках;

• рыба жаренная сезонная ( барабулька, камбала, луфарь, ставрида ) ;

• гребешок жаренный на гриле;

• креветки жаренные на оливковом масле с чесноком, чили и петрушкой;

• кальмар в чесночном соусе;

Это всего лишь наше предложение. Повара могут изменить меню в зависимости от Ваших предпочтений.